menú estiula al crocus

Ja tenim el menú del primer recital del festival Exquisits 2012!!!

Menú "L'Estiula de Lluís Calvo":

1. Coca dolça amb llonganissa i pa de fetge

2. Amanida amb formatge d’ovella Bac d’Estiula amb préssec de vinya caramelitzat i el seu coulis

3. Truita de riu escabetxada

4. Xai del ripollès amb menta / Vedella amb tupí d’orujo (segons mercat)

5. Aranyons, iogurt d’ovella i ratafia

Menú complet: 20 €

3 plats: 15 €

2 plats: 10 €

Begudes a part

També hi ha l’opció de menjar tapes, entrepans, boles de gelat…